Fecha/hora: 18/05/2024 17:41:31

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 11/05/2017
Fecha de la última actualización: | 03/02/2018
Autoria: | CORREA, D.; BRITO, G.
Afiliación: | DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Terminación a corral.
Año de publicación: | 2017
Fuente/Imprenta: | In: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017.
Páginas: | p. 35-40
Série: | (INIA Serie Técnica; 229)
ISSN: | 1688-9266
Idioma: | Español
Contenido: | El sistema de engorde intensivo de vacunos o engorde a corral es una tecnología de producción  de  carne  con  los  animales  en confinamiento y dietas de alta concentración energética y alta digestibilidad. La tecnología de engorde a corral puede adaptarse y acoplarse a un sistema pastoril y constituir así un sistema semintensivo. Por lo tanto, según los objetivos de producción se originan dos tipos de estrategias distintas: 1)Sistema  de  engorde  intensivo  per  se o Feedlot y 2) Engorde o terminación a corral, como herramienta de intensificación inserta en un planteo pastoril. Los objetivos de estos sistemas son obtener una alta producción de carne por animal, de calidad, y con alta eficiencia de conversión (kilos de alimento/kilo  de  carne).
Palabras-Clave: | ENGORDE INTENSIVO.
Thesagro: | CALIDAD DE CARNE.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7422/1/st-229-2017.p.35-40.pdf
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (102024-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/ST/229 -  - st229 - DIS